Poires au miel

Un dessert chinois simple et bon pour la santé.
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Poires au miel

Ingrédients :

  • 4 poires mûres
  • Miel
  • Sucre blanc
  • Liqueur sucrée (Mei Kui Lu, Cherry brandy ou crème de menthe)

 

La recette :

  1. Epluchez les poires en laissant les queues.
  2. Déposez les poires dans une casserole remplie d'eau.
  3. Une fois porté à ébullition, laissez mijoter 30 minutes supplémentaires.
  4. Videz la casserole de moitié et parsemez les poires de sucre. Prolongez la cuisson de 10 minutes.
  5. Réservez les poires 2h au réfrigérateur.
  6. Videz à nouveau la casserole de moitié.
  7. Versez la liqueur de votre choix et le miel. Réservez 2h au frais.
  8. Dressez les poires dans des coupelles adaptées et nappez-les généreusement du mélange au miel.
  9. Frais et simple à réaliser !
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