Mayonnaise légère

Pour tous les gourmands.
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Mayonnaise légère

Ingrédients :

  • 2 jaunes d'oeuf durs

  • 2 jaunes d'oeuf crus

  • 2 c. à c. de moutarde fine

  • Ciboulette

  • 1 citron

  • 1 yaourt nature 0%

  • Sel & poivre

 

La recette :

  1. Dans un saladier, écrasez les jaunes durs et mélangez-les aux jaunes crus. Vous devez obtenir une préparation homogène et souple.
  2. Versez le yaourt nature et assaisonnez.
  3. Incorporez la ciboulette ciselée ainsi que le jus de citron.
  4. Faites monter l'appareil jusqu'à obtenir une rayonnante mayonnaise.
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