Voici comment ravir tous vos convives, en rajoutant de côtelettes de porc à votre gratin dauphinois. Un plat savoureux pour satisfaire des gourmets à table.
Ingrédients
4 côtelettes de porc
Pour le gratin dauphinois :
800 g de pomme de terre
80 cl de crème liquide
2 gousses d’ail
Sel et poivre
Préparation
Laver, puis éplucher et couper les pommes de terre en fines rondelles. Enlever la peau des gousses d’ail et les écraser.
Étaler la crème liquide sur le fond d’un grand plat à gratin. Ensuite, disposer les rondelles de pomme de terre, éparpiller l’ail écrasé et assaisonner. Refaire ces mêmes étapes jusqu’à ce que les ingrédients soient entièrement épuisés.
Préchauffer le four à 150°C et enfourner pendant 50 à 60 min. Vérifier que la surface soit bien gratinée. Les pommes de terre doivent être encore bien fermes.
Dans une poêle sur feu moyen, faire griller les côtelettes pendant 6 min environ sur chaque côté.
Il ne reste plus qu’à servir le gratin dauphinois accompagné des côtelettes.
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