Crevettes pil pil

Encore une petite envie de plat à base de crevettes ? Prenez la direction du Maroc pour essayer cette recette cuite au four et accompagnée d’une délicieuse sauce tomate épicée.
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Crevettes pil pil

Ingrédients

450 g de crevettes

5 grosses tomates

1 c. à soupe de sauce tomate

Persil ciselé

Coriandre ciselée

2 c. à soupe d'huile d'olive

2 gousses d'ail écrasées

1 c. à café de cumin

½ c. à café de paprika

Sel, poivre au goût

Instructions

Commencez par préchauffer le four à 200°C

Vu que la recette est à base de crevettes et de sauce tomate, il faut avoir une purée de tomates en mixant ces dernières.

En premier lieu, faire revenir l’ail avec l’huile d’olive dans une poêle, puis ajouter les tomates réduites en purée, ainsi que la sauce tomate, le persil, la coriandre et les épices. La cuisson est à prévoir pour un quart d’heure avec un feu moyen, tout en mélangeant la sauce de temps en temps.

Disposer ensuite les crevettes dans un grand plat destiné à la cuisson au four. Arroser d’un filet d'huile d'olive et verser la sauce tomate par-dessus.

Enfourner durant 20 à 30 min environ afin que les crevettes cuisent correctement.

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