Mi fondants, mi croquants et légèrement collants sous la dent à cause du caramel, ces cookies sont également gourmands, vu que le chocolat noir est de la partie.
Ingrédients
85 g de beurre demi-sel
130 g de farine
75 g de cassonade
50 g de sucre en poudre
1 jaune d’œuf
100 g de MI-CHO-KO grossièrement haché
1 c. à café de vanille liquide
1 pincée de bicarbonate alimentaire
Préparation
Préchauffer le four à 180 °C, puis mixer l’œuf avec les sucres. Mélanger également le beurre demi-sel mou à la vanille pendant quelques minutes. Ajouter également la farine, le bicarbonate et 80 g de MI-CHO-KO. Mélanger le tout et placer la pâte au frais durant 10 min.
Former des boules de pâte, les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Les espacer et les écraser légèrement avec le dos d’une fourchette. Les décorer du reste du reste de MI-CHO-KO.
Enfourner durant 8 min. Laisser sécher et tiédir pendant quelques minutes avant de déguster.
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