Boulettes de poulet au coco

Voici une spécialité méditerranéenne préparée au four. Les boulettes doivent justes être dorées rapidement à la poêle.
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Boulettes de poulet au coco

Ingrédients

1 c. à soupe de coriandre en feuille

800 g de poulet haché

3 c. à soupe de crème de sésame

5 c. à soupe de lait de coco

Huile de cuisson

Sel et poivre

Préparation

Hacher la coriandre au couteau et la viande au hachoir.

Ensuite, mélanger dans un grand cul-de-poule le poulet à la coriandre, mais aussi la crème de sésame et le lait de coco. Ne pas oublier d’assaisonner, puis former des boulettes de 5 cm de diamètre.

Préchauffer le four à 230 °C et faire colorer les boulettes dans un poêle huilée bien chaude.

Les enfourner par la suite durant 10 min.

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