Une recette originale et très agréable.
Ingrédients (pour 6 pers.) :
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300 g de carottes
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200 g de purées de carotte
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2 oeufs
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2 C à S de chapelure
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1 cuillère à café de cumin
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1 cuillère à soupe de graines de sésame
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1 C à S de pavot
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Sel & poivre
La recette :
- Epluchez les carottes, puis râpez-les.
- Dans un saladier, mélangez la purée de carottes avec les carottes râpées au préalable.
- Ajoutez ensuite les oeufs, le cumin et la chapelure. Salez, poivrez. Mélangez bien.
- Façonnez des boulettes de la taille d’une grosse noix avec cette préparation aux carottes.
- Disposez dans une assiette des graines de sésame et de pavot. Roulez les boulettes dedans.
- Déposez les boulettes sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Enfournez 10 minutes.
- Dégustez les boulettes bien chaudes.
