Recette pâte brisée

Vous avez l’habitude d’acheter des pâtes toutes faites ? Désormais, vous maîtriserez la recette de pâte brisée en un tour de main.
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Recette pâte brisée

Ingrédients pour la recette de pâte brisée

  • 300 g de farine
  • 150 g de beurre en dés et en pommade
  • 8 cl d’eau ou de lait tiède
  • ½ cuillère à café de sel
  • 3 cuillères à soupe de sucre (si pâte sucrée)

Préparation de la recette de pâte brisée

  1. Mélanger la farine, le sel et le sucre dans un plat.
  2. Ajouter le beurre et pétrir pendant 2 à 3 min avec le bout des doigts afin d’obtenir une semoule grossière.
  3. Verser l’eau et travailler la pâte en vue de la lier et de former une boule.
  4. Étaler la pâte sur du papier cuisson et cuire au four.

Vous êtes maintenant apte à réaliser la recette de pâte brisée. Passez alors à la garnir selon vos goûts !

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