Vous avez l’habitude d’acheter des pâtes toutes faites ? Désormais, vous maîtriserez la recette de pâte brisée en un tour de main.
Ingrédients pour la recette de pâte brisée
- 300 g de farine
- 150 g de beurre en dés et en pommade
- 8 cl d’eau ou de lait tiède
- ½ cuillère à café de sel
- 3 cuillères à soupe de sucre (si pâte sucrée)
Préparation de la recette de pâte brisée
- Mélanger la farine, le sel et le sucre dans un plat.
- Ajouter le beurre et pétrir pendant 2 à 3 min avec le bout des doigts afin d’obtenir une semoule grossière.
- Verser l’eau et travailler la pâte en vue de la lier et de former une boule.
- Étaler la pâte sur du papier cuisson et cuire au four.
Vous êtes maintenant apte à réaliser la recette de pâte brisée. Passez alors à la garnir selon vos goûts !
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