Recette flamenkuch

Dégustez cette délicieuse recette de flamekuch alsacienne.

Ingrédients pour la recette de flamenkuch

• 2 barquettes de lardons fumés (sans couenne)
• 1 pâte à pizza
• 2 oignons
• 20 cl de crème fraîche

Préparation de la recette de flamenkuch

1. Préchauffer le four à 210 °C.
2. Étaler finement la pâte sur le plan de travail fariné, le parsemer d’oignons émincés, de lardons et verser uniformément la crème par-dessus.
3. Enfourner pendant 5 à 10 min.

Chaque famille a sa façon de préparer cette recette de flamenkuch en Alsace. Certains découpent les oignons en rondelles très fines avant de les dorer à feu doux avec un peu d’huile.

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