Découvrez la recette d’arepa, un petit pain consommé au Venezuela et en Colombie. Ce dernier étant destiné à être garni, tel un sandwich.
Ingrédients pour la recette d’arepa (pour 4 personnes)
- 100 g de beurre
- 2 tasses de farine de maïs
- 1 tasse d’eau tiède
- 1 tasse de lait
- 2 c. à café de sucre
- Huile
Préparation de la recette d’arepa
- Dans un grand récipient, mélanger la farine de maïs, le sel et le sucre.
- Incorporer progressivement le lait et l’eau tout en remuant en permanence.
- Ajouter le beurre ramolli et pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle soit bien homogène.
- La laisser reposer 5 min, puis prendre une boule de pâte et l’aplatir entre les paumes de votre main tout en veillant à ce que l’épaisseur de la boule n’excède pas 1 cm.
- Faire chauffer l’huile dans une poêle et y faire dorer les arepas de chaque côté.
Il ne vous reste plus qu’à garnir vos arepas. Une des versions les plus appréciées est celle au poulet et à la banane verte.
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