Galettes de pommes de terre faites maison

C’est bien connu : la pomme de terre est infiniment déclinable. Cette fois-ci, on la dévore façon galette ! C’est parti.

Ingrédients :

• 8 pommes de terre

• 3 oignons

• 1 oeuf

• 3 cuillères à soupe de farine

• Fromage râpé

• Thym

• Sel & Poivre

• Huile

La recette :

1. Épluchez les pommes de terre et l’oignon. Râpez-les finement.
2. Ajoutez les autres ingrédients : farine, œuf, fromage, thym, sel et de poivre. Mélangez bien l’ensemble.
3. Dans une poêle huilée, déposez quatre cuillères à soupe de préparation, suffisamment écartées les unes des autres.
4. Faites dorer les galettes d’un côté, retournez-les et laissez-les dorer sur l’autre face. Sortez-les.
5. Et dégustez !