Choripan et salsa criolla

Ces petits sandwichs d’origine argentine sont accompagnés de saucisses, mais aussi d’une sauce aux poivrons et légèrement pimentée.
Image
Choripan et salsa criolla

Ingrédients

4 saucisses de porc

4 petits pains blancs allongés individuels

1 poivron vert

1 poivron rouge

1 oignon nouveau

1 gousse d'ail

1 c. à café d’ají molido (ou de piment en paillettes)

6 c. à soupe d’huile d'olive

1 c. à soupe de vinaigre de cidre

Sel et poivre

Préparation

Débuter la recette en préparant la salsa criolla. Pour cela, découper les poivrons épépinés en fines brunoise. Émincer également l’oignon et hacher finement l’ail. Mélangez-les dans un bol tout en rajoutant l’ají molido, ainsi que 5 cuillères à soupe d’huile d’olive et ne pas oublier le vinaigre. Terminer avec l’assaisonnement.

Dorer les saucisses dans une poêle avec le reste d’huile d’olive, puis ouvrir les petits pains au couteau et verser un peu de salsa criolla à l’intérieur. Placer les saucisses et ajouter de la salsa. Le choripan se déguste bien chaud.

Ad

Contenu sponsorisé

A lire aussi

  • Côte de bœuf à l'os grillée

    La côte de bœuf est certainement le meilleur morceau que vous pourrez acheter chez votre boucher. Lors de la dégustation tout le monde se battra pour avoir l’os.
  • Salade de farfalle au tataki de thon

    Testez cette salade exotique aux influences japonaises chez vous. Vous ravirez tous les membres de la famille ou vos convives.
  • Soupe tiède caprese

    Cette soupe est un vrai délice. Il s’agit en fait d’un velouté à base de tomates et agrémenté de mozzarella.

Newsletter

Urgence Covid-19