Brigadeiro

La friandise la plus célèbre du Brésil.
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Brigadeiro

Ingrédients (pour 30 friandises) :

  • 100 g de chocolat Nestlé dessert
  • 395 g de lait concentré
  • 25 g de beurre
  • 4 c. à s. de chocolat en poudre

 

La recette :

1. Dans une casserole, mélangez le chocolat en poudre, le lait concentré et le beurre.

2. Remuez à feu moyen jusqu'à ce qu'apparaisse le fond de la casserole.

3. Déposez la préparation dans un plat beurré.

4. Une fois la préparation refroidie, beurrez-vous les mains.

5. A l'aide d'une petite cuillère, prenez une portion du mélange et façonnez des petites boules.

6. Ecrasez le chocolat noir et roulez-y les boules afin d'avoir une fine couche de chocolat granulé sur le dessus.

7. Réservez au réfrigérateur quelques heures avant dégustation.

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