Recettes

Scotch woodcock

Scotch woodcock

Un mets britannique rapide et pratique à manger quand on est pressé.

Ingrédients :

  • 6 œufs
  • 4 tranches de pain de mie
  • 8 filets d’anchois
  • 10 cl de lait
  • 40g de beurre
  • Sel & poivre

La recette :

1. Battez les œufs en incorporant délicatement le lait.

2. Assaisonnez à votre guise (évitez de trop saler tout de même).

3. Ajoutez le beurre fondu à votre mélange et cuisinez d’onctueux œufs brouillés.

4. Faites griller les tranches de pain de mie, beurrez-les puis ajoutez enfin les œufs brouillés sur chaque face.

5. Déposez les filets d’anchois.

Vous pouvez aller travailler votre repas est prêt !

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