Réussir ses blinis maison en un tour de main

Les blinis sont des petites galettes épaisses qui s'apparentent quelque peu à des pancakes. Idéales pour l'apéro !
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Réussir ses blinis maison en un tour de main

Ingrédients : 

  • 1 yaourt bulgare

  • 1 oeuf

  • 1 pot de yaourt 

  • 75 g de farine

  • 1/2 sachet de levure chimique

  • 1 pincée de sel

 

 La recette :

  1. Commencez par mélanger tous les ingrédients ensemble.
  2. Laissez ensuite reposer la pâte pendant 1 bonne heure, au réfrigérateur
  3. Pour la cuisson, munissez-vous d'une poêle à blinis (idéalement) ou, à défaut, d'une poêle antiadhésive.
  4. Lorsqu'ils commencent à faire des trous, retournez-les.
  5. Servez tout de suite !
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