Les blinis sont des petites galettes épaisses qui s’apparentent quelque peu à des pancakes. Idéales pour l’apéro !
Ingrédients :
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1 yaourt bulgare
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1 oeuf
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1 pot de yaourt de farine
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1/2 sachet de levure chimique
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1 pincée de sel
La recette :
- Commencez par mélanger tous les ingrédients ensemble.
- Laissez ensuite reposer la pâte pendant 1 bonne heure, au réfrigérateur
- Pour la cuisson, munissez-vous d’une poêle à blinis (idéalement) ou, à défaut, d’une poêle antiadhésive.
- Lorsqu’ils commencent à faire des trous, retournez-les.
- Servez tout de suite !
