Découvrez la recette de welsch, un plat d’origine galloise à base notamment de cheddar et d’œuf.
Ingrédients pour la recette de welsch (pour 4 personnes)
- 4 œufs
- 2 tranches de jambon
- 4 tranches de pain de campagne
- 50 g de gruyère râpé
- 800 g de cheddar
- 25 cl de bière blonde
- 10 g de beurre
- 2 pincées de muscade
Préparation de la recette de welsch
- Faire dorer les tranches de pain dans une poêle beurrée.
- Faire également fondre le cheddar coupé en cubes dans une sauteuse avec la bière et la muscade.
- Retirer du feu et ajouter les œufs battus.
- Déposer les tranches de pain dans un plat à gratin et disposer par-dessus les tranches de jambon.
- Verser la préparation au fromage et aux œufs également dans le plat.
- Parsemer de gruyère râpé et enfourner en mode gril pendant 3 minutes.
Déguster cette recette de welsch avec des frites et une salade faites maison !
