Au goûter ou en tant que plat principal, cette recette de tarte courgette chèvre ravira les petits et les grands.
Ingrédients pour la recette de tarte courgette chèvre (pour 4 personnes)
- 1 tarte brisée
- 3 œufs
- 50 cl de crème fraîche
- 1 bûche de chèvre
- 5 courgettes moyennes
- Lait
- Herbes de Provence
- Huile d’olive
- Sel
- Poivre
Préparation de la recette de tarte courgette chèvre
- Éplucher les courgettes et les couper en tronçons de 1,5 cm.
- Les faire revenir dans une poêle huilée, assaisonner et saupoudrer d’herbes de Provence.
- Préchauffer le four à 200 °C.
- Étaler la pâte dans un moule à tarte, y ranger les tronçons de courgettes.
- Couper le chèvre en tranches d’1/2 cm et les disposer sur les courgettes.
- Recouvrir de quelques rondelles de courgettes.
- Mélanger la crème aux œufs, assaisonner et verser un peu de lait.
- Verser le mélange sur la tarte.
- Enfourner pendant 30 à 40 min.
Nous vous conseillons de servir cette tarte tiède et non froide. Elle n’en sera que meilleure.
Une recette encore plus gourmande avec notamment des lardons est à essayer de toute urgence !
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