Si vous décidez d’utiliser des pavés de poisson et non pas un poisson entier, pensez à les parsemer de gremolata à la sortie du fou et de servir immédiatement. Par ailleurs, ce plat peut être accompagné d’une semoule parfumée à l’huile d’olive, au cumin et au zeste de citron.
Coleslaw à l'américaine
On s'envole pour les Etats-Unis avec cette salade typique du pays de l'Oncle Sam.
Image
Ingrédients :
-
200 g de chou blanc et 200 g de chou rouge
-
2 carottes
-
100 g de mayo
-
100 g de fromage blanc
-
1 à 2 c à s. de ciboulette
-
1.5 c à s. de vinaigre de cidre
-
Sucre, poivre et sel selon votre goût
La recette :
- Très facile ! Commencez par râper les choux et la carotte dans un saladier.
-
Dans un autre récipient, mélangez ensuite le fromage blanc avec la mayonnaise.
-
Ajoutez le vinaigre, le sel, le sucre et la ciboulette
-
Mélangez les deux "mélanges", si je puis dire, jusqu'à ce qu'ils soient intimement liés.
-
Réservez au frais avant de déguster.
Mon conseil :
Je vous conseille de la déguster à l'américaine, avec un bon vieux burger. Le coleslaw peut aisément remplacer les frites pour un accompagnement plus sain.
