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Pizza fromage
ClaireClaire

Pizza Quatre Fromages

Une pizza généreuse et fondante avec un mélange de quatre fromages pour les amateurs de saveurs authentiques et gourmandes.
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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 40 minutes
Portions: 4 Personnes
Type de plat: Pizza
Cuisine: Italienne
Calories: 550
Ingrédients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 1 pâte à pizza
  • 100 g mozzarella
  • 100 g gorgonzola
  • 100 g parmesan râpé
  • 100 g chèvre (bûche)
  • 3 cuillères à soupe crème fraîche épaisse
  • 1 pincée origan séché
  • 1 pincée sel
  • 1 pincée poivre

Equipment

  • Four à pizza ou four traditionnel
  • Plaque de cuisson ou pierre à pizza
  • Rouleau à pâtisserie
  • Râpe à fromage
  • Couteau

Method
 

  1. Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7-8).
  2. Étaler la pâte à pizza sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  3. Étaler la crème fraîche sur la pâte comme base.
  4. Râper les fromages gorgonzola, parmesan et mozzarella, et couper le chèvre en rondelles.
  5. Disposer les fromages sur la crème fraîche et assaisonner avec l'origan, le sel et le poivre.
  6. Enfourner la pizza pour environ 20 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et que les fromages soient bien fondus.

Notes

Vous pouvez agrémenter la pizza avec des herbes fraîches comme du basilic ou de la roquette après la cuisson. Veillez à ne pas surcharger la pizza de garniture pour permettre une cuisson uniforme.