Ingrédients
Equipment
Method
- Préchauffer le four à 200°C.
- Laver et couper les chayottes en deux, retirer le cœur dur. Faire cuire dans l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 15 minutes.
- Égoutter les chayottes et les couper en petits cubes.
- Dans une casserole, faire fondre le beurre et ajouter l'ail haché. Ajouter la crème, le sel, le poivre et la noix de muscade. Laisser mijoter quelques minutes.
- Disposer les cubes de chayotte dans un plat à gratin. Verser la sauce à la crème par-dessus.
- Saupoudrer de fromage râpé.
- Enfourner pour 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le gratin soit bien doré et bouillonnant.
Notes
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