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Boulette boeuf sauce tomate
ClaireClaire

Boulettes de Bœuf en Sauce Tomate

Savoureuses boulettes de bœuf haché nappées d'une sauce tomate maison, parfumées aux herbes et épices.
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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Temps total 1 heure
Portions: 4 Personnes
Type de plat: Accompagnement
Cuisine: Italienne
Calories: 350
Ingrédients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 500 g bœuf haché
  • 1 œuf
  • 50 g chapelure
  • 1 cuillère à soupe persil haché
  • 1 gousse ail émincé
  • 1 cuillère à café sel
  • ½ cuillère à café poivre noir moulu
  • 400 g tomates concassées en conserve
  • 1 cuillère à soupe huile d'olive
  • 1 cuillère à café origan séché

Equipment

  • Poêle
  • Saladier
  • Spatule
  • Plat de cuisson

Method
 

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Dans un saladier, mélanger le bœuf haché, l'œuf, la chapelure, le persil, l'ail, le sel et le poivre.
  3. Former des boulettes de la taille d'une balle de golf et les placer dans un plat de cuisson.
  4. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y faire dorer les boulettes sur toutes les faces.
  5. Transférer les boulettes dans le plat de cuisson.
  6. Dans la même poêle, ajouter les tomates concassées et l'origan. Laisser mijoter 5 minutes.
  7. Verser la sauce sur les boulettes de bœuf.
  8. Enfourner et cuire pendant 25 à 30 minutes.

Notes

Servir avec des pâtes, du riz ou du pain pour un repas complet. Garnir de fromage râpé et faire gratiner pour une touche gourmande.