Ingrédients
Equipment
Method
- Dans un bol, mélangez la farine, la levure chimique, le sel, le paprika et le poivre.
- Ajoutez l'œuf et mélangez bien.
- Incorporez progressivement le lait pour obtenir une pâte lisse.
- Préchauffez la poêle avec de l'huile végétale pour la friture.
- Trempez chaque filet de sardine dans la pâte à beignet et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
- Égouttez-les sur du papier absorbant pour retirer l'excès d'huile.
- Servez chaud avec une sauce tartare ou une sauce au citron.
Notes
Vous pouvez ajouter un peu de zeste de citron dans la pâte à beignet pour une touche d'acidité. Ces beignets sont parfaits pour accompagner un apéritif ou comme entrée légère.