Houmous maison
Un houmous crémeux et savoureux, facile à préparer, parfait comme dip ou à tartiner pour vos apéritifs et snacks.
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Calories: 200kcal
Portions: Personnes
Equipements :
- Mixeur ou robot culinaire
- Bol
- Cuillère
Ingredients :
- 400 g pois chiches en conserve, égouttés
- 2 cuillères à soupe tahini (pâte de sésame)
- 2 gousses ail
- 1/2 citron, jus
- 60 ml huile d'olive extra vierge
- Sel au goût
- Paprika pour la garniture
- Persil frais pour la garniture
Instructions :
- Mettre les pois chiches, le tahini, l'ail, le jus de citron et l'huile d'olive dans un mixeur.
- Mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
- Assaisonner avec du sel au goût.
- Transférer le houmous dans un bol et le garnir avec un filet d'huile d'olive, du paprika et du persil frais.
Notes :
Servir avec des légumes crus, des chips de pita ou comme garniture pour des sandwiches. Le houmous peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à une semaine.
Nutrition :
Calories: 200kcal | Carbohydrates: 20g | Protéines: 6g | Fat: 10g | Lipides saturés: 1g | Sodium: 300mg | Potassium: 240mg | Fibre: 4g | Sucre: 3g | Vitamine A: 50IU | Vitamine C: 10mg | Calcium: 60mg | Fer: 2mg