Guacamole maison
Un guacamole frais et onctueux, agrémenté de tomates, de coriandre et d'un soupçon de citron vert, idéal pour accompagner vos apéritifs.
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Calories: 160kcal
Portions: Personnes
Equipements :
- Bol
- Fourchette
- Couteau
- Presse-agrumes
Ingredients :
- 3 avocats mûrs
- 1 tomate moyenne
- 1/4 oignon rouge
- 1 citron vert
- Coriandre Quantité hachée
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
Instructions :
- Écraser la chair des avocats dans un bol avec une fourchette.
- Hacher finement l'oignon rouge et la tomate, et les ajouter au bol.
- Incorporer la coriandre hachée et le jus de citron vert.
- Assaisonner avec du sel et du poivre au goût.
- Mélanger délicatement et servir frais.
Notes :
Servir avec des chips de maïs ou des légumes crus pour un apéritif sain. Le guacamole peut noircir rapidement, ajouter un peu plus de jus de citron vert peut aider à conserver sa couleur.
Nutrition :
Calories: 160kcal | Carbohydrates: 9g | Protéines: 2g | Fat: 14g | Lipides saturés: 2g | Sodium: 200mg | Potassium: 450mg | Fibre: 7g | Sucre: 1g | Vitamine A: 150IU | Vitamine C: 16mg | Calcium: 20mg | Fer: 0.5mg