Corn dog classique
Un snack américain emblématique, le Corn Dog est une saucisse enrobée d'une pâte de maïs sucrée et croustillante, frite à la perfection.
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Calories: 270kcal
Portions: Personnes
Equipements :
- Friteuse ou grande casserole
- Bol mélangeur
- Pique à brochette
- Papier absorbant
Ingredients :
- 8 saucisses de type hot-dog
- 1 tasse farine de maïs
- 1 tasse farine tout usage
- 1/4 tasse sucre
- 1/4 cuillère à café sel
- 2 cuillères à café poudre à pâte (levure chimique)
- 1 tasse lait
- 1 œuf
- Huile pour la friture végétale
Instructions :
- Insérer des piques à brochette dans les saucisses.
- Dans un bol, mélanger la farine de maïs, la farine tout usage, le sucre, le sel et la poudre à pâte.
- Ajouter le lait et l'œuf, mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Tremper chaque saucisse dans la pâte, en s'assurant qu'elle soit bien enrobée.
- Chauffer l'huile dans une friteuse ou une casserole à 180°C (350°F).
- Frire chaque corn dog jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant, environ 5 minutes.
- Égoutter sur du papier absorbant avant de servir.
Notes :
Servir chaud avec du ketchup, de la moutarde ou une sauce de votre choix. Pour une version plus saine, vous pouvez essayer de les cuire au four.
Nutrition :
Calories: 270kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 9g | Fat: 12g | Lipides saturés: 3g | Choléstérol: 35mg | Sodium: 670mg | Potassium: 160mg | Fibre: 1g | Sucre: 6g | Vitamine A: 100IU | Calcium: 80mg | Fer: 1.5mg