Rochers à la Noix de Coco
Des rochers moelleux et dorés à la noix de coco, croustillants à l'extérieur et tendres à l'intérieur.
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Calories: 120kcal
Portions: Rochers
Equipements :
- Four
- Plaque de four
- Papier cuisson
- Bol mélangeur
- Cuillère
Ingredients :
- 200 g noix de coco râpée
- 150 g sucre
- 3 blancs d'œufs
- 1 cuillère à café extrait de vanille
Instructions :
- Préchauffer le four à 180°C et recouvrir une plaque de papier cuisson.
- Dans un bol, mélanger la noix de coco râpée et le sucre.
- Ajouter les blancs d'œufs et l'extrait de vanille et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- À l'aide de deux cuillères, former des petits tas de pâte sur la plaque de four.
- Enfourner pour 15 minutes ou jusqu'à ce que les rochers soient dorés.
- Laisser refroidir sur une grille avant dégustation.
Notes :
Veillez à ne pas trop cuire les blancs d'œufs pour éviter qu'ils ne deviennent trop secs. Vous pouvez ajouter quelques gouttes de jus de citron pour un goût plus relevé.
Nutrition :
Calories: 120kcal | Carbohydrates: 15g | Protéines: 1g | Fat: 6g | Lipides saturés: 5g | Sodium: 11mg | Potassium: 70mg | Fibre: 2g | Sucre: 13g | Calcium: 7mg | Fer: 0.3mg