Choux de Bruxelles rôtis au miel et au balsamique
Une préparation savoureuse de choux de Bruxelles caramélisés au four, rehaussés par la douceur du miel et l'acidité du vinaigre balsamique.
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Calories: 140kcal
Portions: Personnes
Equipements :
- Plaque de cuisson
- Papier cuisson
- Bol mélangeur
- Couteau
- Cuillère à mélanger
Ingredients :
- 500 g choux de Bruxelles
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 2 cuillères à soupe miel
- 1 cuillère à soupe vinaigre balsamique
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
Instructions :
- Préchauffer le four à 200°C.
- Laver et couper en deux les choux de Bruxelles. Retirer les feuilles abîmées.
- Dans un bol, mélanger les choux de Bruxelles avec l'huile d'olive, le miel, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
- Étaler les choux de Bruxelles sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.
- Enfourner et rôtir pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et caramélisés.
- Mélanger à mi-cuisson pour une caramélisation uniforme.
Notes :
Les temps de cuisson peuvent varier en fonction de la taille des choux de Bruxelles. Pour une variante, ajoutez des lardons ou des noix pour un plat plus gourmand.
Nutrition :
Calories: 140kcal | Carbohydrates: 17g | Protéines: 3g | Fat: 7g | Lipides saturés: 1g | Sodium: 150mg | Potassium: 441mg | Fibre: 4g | Sucre: 7g | Vitamine A: 855IU | Vitamine C: 96mg | Calcium: 48mg | Fer: 1.4mg