Pain d'Épice Traditionnel

Un pain d’épice moelleux et parfumé, idéal pour les fêtes de fin d'année ou pour un goûter réconfortant.

Pas encore de votes

Imprimer

Type de plat: Goûter

Cuisine: Française

Temps de préparation: 20

Temps de cuisson: 1

Temps total: 21

Calories: 290kcal

Portions: 8 Personnes

Equipements :

Moule à cake
Bol mélangeur
Casserole
Balance de cuisine
Four

Ingredients :

250 g miel
250 g farine
100 g sucre roux
1 sachet levure chimique
1 sachet baking soda
1 cuillère à café mélange quatre épices
10 cl lait
1 œuf

Instructions :

Préchauffer le four à 160°C.
Faire chauffer le miel à la casserole ou au micro-onde.
Dans un bol, mélanger la farine, le sucre roux, la levure chimique, le bicarbonate de soude et les épices.
Ajouter le miel chaud et mélanger.
Incorporer petit à petit le lait tiède, puis l'œuf battu, jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Verser la pâte dans un moule à cake préalablement graissé ou tapissé de papier sulfurisé.
Enfourner pour environ 1 heure. Le pain d'épice est cuit lorsque la pointe d'un couteau ressort sèche.

Notes :

Le pain d’épice se conserve très bien plusieurs jours dans une boîte hermétique. Vous pouvez ajouter des zestes d'orange ou des morceaux de fruits confits à la pâte pour plus de saveurs.

Nutrition :