Salade de Radis Noir et Pomme
Une salade croquante et rafraîchissante mettant en vedette le radis noir et la pomme, assaisonnée d'une vinaigrette légère au citron et au miel.
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Calories: 120kcal
Portions: Personnes
Equipements :
- Râpe ou mandoline
- Saladier
Ingredients :
- 1 radis noir
- 1 pomme verte (type Granny Smith)
- 1 cuillère à soupe jus de citron
- 1 cuillère à café miel
- 3 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
- quelques feuilles de persil (optionnel)
Instructions :
- Laver et peler le radis noir.
- Laver et couper la pomme en quatre, retirer le cœur et couper en fines tranches.
- Râper le radis noir ou le couper en fines tranches à l'aide d'une mandoline.
- Préparer la vinaigrette en mélangeant le jus de citron, le miel, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
- Mélanger le radis noir et les tranches de pomme dans un saladier.
- Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement.
- Garnir de feuilles de persil si désiré avant de servir.
Notes :
Servez immédiatement pour préserver le croquant des légumes. Vous pouvez ajouter des noix concassées pour une touche de gourmandise.
Nutrition :
Calories: 120kcal | Carbohydrates: 10g | Protéines: 1g | Fat: 9g | Fibre: 2g