Salade Composée Estivale
Une salade fraîche et colorée, parfaite pour un repas léger ou en accompagnement, avec une variété de légumes, de fromage, et une vinaigrette maison.
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Calories: 220kcal
Portions: Personnes
Equipements :
- Planche à découper
- Couteau
- Saladier
- Petit pot avec couvercle
- Cuillère à mélanger
Ingredients :
- 100 g mesclun ou mélange de jeunes pousses
- 1 avocat
- 150 g tomates cerises
- 1 petite boîte maïs
- 1 concombre
- 100 g feta
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 cuillère à soupe vinaigre balsamique
- 1 cuillère à café moutarde de Dijon
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
Instructions :
- Laver et essorer le mesclun.
- Couper l'avocat en deux, retirer le noyau et la peau, puis le trancher en lamelles.
- Couper les tomates cerises en deux.
- Égoutter le maïs.
- Éplucher et découper le concombre en rondelles.
- Découper la feta en cubes.
- Dans un saladier, mélanger le mesclun, l'avocat, les tomates cerises, le maïs, le concombre, et la feta.
- Dans un petit pot, mélanger l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, la moutarde, le sel et le poivre.
- Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement.
Notes :
Vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme du basilic ou de la ciboulette pour plus de saveurs. Incorporez des protéines comme des tranches de poulet grillé ou des œufs durs pour une salade plus complète.
Nutrition :
Calories: 220kcal | Carbohydrates: 15g | Protéines: 5g | Fat: 16g | Lipides saturés: 4g | Choléstérol: 15mg | Sodium: 320mg | Potassium: 450mg | Fibre: 5g | Sucre: 4g | Vitamine A: 750IU | Vitamine C: 20mg | Calcium: 150mg | Fer: 1.2mg