Soupe Champenoise
La soupe champenoise est une boisson alcoolisée pétillante et rafraîchissante, parfaite pour les occasions festives.
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Calories: 110kcal
Portions: Personnes
Equipements :
- Grand saladier
- Cuillère à mélanger
- Flûtes à champagne ou coupes
Ingredients :
- 1 bouteille champagne brut
- 100 ml cointreau ou grand marnier
- 100 ml sirop de sucre de canne
- 2 citrons jaunes jus et zestes
- 200 ml soda type limonade ou eau gazeuse
Instructions :
- Mettre le champagne au frais plusieurs heures avant la préparation.
- Dans un grand saladier, mélanger le cointreau ou grand marnier avec le sirop de sucre de canne.
- Ajouter le jus des citrons pressés ainsi que les zestes.
- Au moment de servir, ajouter doucement le champagne bien frais et le soda.
- Mélanger délicatement avec la cuillère pour ne pas trop dissiper les bulles.
- Servir immédiatement dans des flûtes à champagne ou des coupes.
Notes :
Pour une version sans alcool, remplacez le champagne et le cointreau par du jus de raisin blanc pétillant et de l'extrait d'orange non alcoolisé. Vous pouvez ajouter quelques fruits frais comme des framboises ou des quartiers de pêche pour une touche fruitée.
Nutrition :
Calories: 110kcal | Carbohydrates: 10g