Muffins au Nutella
Des muffins moelleux avec un cœur fondant de Nutella, parfaits pour une pause goûter gourmande.
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Calories: 220kcal
Portions: Personnes
Equipements :
- Moule à muffins
- Bol mélangeur
- Fouet
- Cuillère à glace ou deux cuillères
Ingredients :
- 280 g farine tout usage
- 2 cuillères à café levure chimique
- 1/2 cuillère à café bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café sel
- 100 g sucre
- 1 œuf
- 240 ml lait
- 80 ml huile végétale
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 12 cuillères à café Nutella
Instructions :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un bol mélangeur, tamiser la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
- Dans un autre bol, battre l'œuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Incorporer le lait, l'huile et l'extrait de vanille.
- Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides et mélanger jusqu'à ce que le tout soit juste combiné (ne pas trop mélanger).
- Verser la pâte dans les moules à muffins préparés, en remplissant chaque moule à moitié.
- Ajouter une cuillère à café de Nutella au centre de chaque muffin, puis recouvrir avec le reste de la pâte.
- Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les muffins soient dorés et qu'un cure-dent inséré en ressorte propre (en évitant le Nutella).
Notes :
Laisser refroidir les muffins quelques minutes avant de les démouler. Le Nutella peut être légèrement réchauffé avant d'être ajouté à la pâte pour faciliter sa manipulation.
Nutrition :
Calories: 220kcal | Carbohydrates: 31g | Protéines: 3g | Fat: 9g | Lipides saturés: 2g | Choléstérol: 18mg | Sodium: 125mg | Fibre: 1g | Sucre: 15g | Calcium: 50mg | Fer: 1mg