Biscuits de Noël au Gingembre
Des biscuits de Noël épicés et sucrés, parfaits pour répandre la joie des fêtes avec une touche de gingembre.
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Calories: 110kcal
Portions: Biscuits
Equipements :
- Plaque à biscuits
- Papier parchemin
- Rouleau à pâtisserie
- Emporte-pièce
- Bol mélangeur
- Batteur électrique ou robot pâtissier
Ingredients :
- 350 g farine tout usage
- 1 cuillère à café bicarbonate de soude
- 2 cuillères à café gingembre moulu
- 1 cuillère à café cannelle moulue
- 1/2 cuillère à café clous de girofle moulus
- 1/4 cuillère à café noix de muscade moulue
- 125 g beurre non salé, à température ambiante
- 150 g sucre brun
- 1 œuf
- 80 ml mélasse
Instructions :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et les épices.
- Dans un autre bol, battre le beurre et le sucre brun jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.
- Ajouter l'œuf et la mélasse, puis bien mélanger.
- Peu à peu, incorporer les ingrédients secs au mélange humide jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Sur une surface légèrement farinée, étaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie et découper les biscuits à l'aide d'emporte-pièces.
- Placer les biscuits sur une plaque recouverte de papier parchemin.
- Cuire au four pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
- Laisser refroidir sur une grille.
Notes :
Les biscuits peuvent être décorés avec du glaçage royal une fois refroidis. Ils se conservent bien dans une boîte hermétique.
Nutrition :
Calories: 110kcal | Carbohydrates: 18g | Protéines: 1g | Fat: 4g | Lipides saturés: 2.5g | Choléstérol: 15mg | Sodium: 65mg | Potassium: 50mg | Fibre: 0.3g | Sucre: 9g | Vitamine A: 125IU | Calcium: 15mg | Fer: 1mg