Flan au Lait Concentré Sucré
Un flan onctueux et doux, rehaussé par la richesse du lait concentré sucré, caramélisé à perfection pour une touche gourmande.
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Calories: 350kcal
Portions: Personnes
Equipements :
- Four
- Moule à flan
- Casserole
- Fouet
- Blender
Ingredients :
- 1 boîte lait concentré sucré (397 g)
- 2 boîtes lait (utiliser la boîte de lait concentré pour mesurer)
- 3 œufs
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 100 g sucre (pour le caramel)
- 2 cuillères à soupe eau (pour le caramel)
Instructions :
- Préchauffer le four à 160°C.
- Préparer le caramel en chauffant le sucre et l'eau dans une casserole jusqu'à obtention d'un caramel doré.
- Verser le caramel dans le moule à flan et incliner pour enrober le fond et les côtés.
- Dans un blender, mélanger le lait concentré sucré, le lait, les œufs et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Verser le mélange dans le moule caramélisé.
- Placer le moule dans un bain-marie et cuire au four pendant 1 heure ou jusqu'à ce que le flan soit pris.
- Laisser refroidir à température ambiante, puis réfrigérer avant de démouler.
Notes :
Passer la lame d'un couteau sur les bords du flan avant de démouler pour faciliter le démoulage. Servir frais.
Nutrition :
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 56g | Protéines: 9g | Fat: 11g | Lipides saturés: 6g | Sucre: 45g