Lasagne au Bœuf Traditionnelle
Un plat savoureux de lasagne au bœuf, alternant couches de pâtes, sauce bolognaise riche et crémeuse béchamel, le tout surmonté de fromage fondant.
Imprimer
Calories: 600kcal
Portions: Personnes
Equipements :
- Four
- Plat à lasagne
- Poêle
- Casserole
- Spatule
- Cuillère en bois
Ingredients :
- 12 feuilles lasagne pré-cuites
- 500 g bœuf haché
- 1 L sauce tomate
- 1 oignon oignon moyen, haché
- 2 gousses ail, émincé
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 100 g fromage râpé (parmesan ou mozzarella)
- 50 g beurre
- 50 g farine
- 600 ml lait
- Sel et poivre au goût
Instructions :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans une poêle, chauffer l'huile et faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit transparent, puis ajouter l'ail et le bœuf haché. Cuire jusqu'à ce que la viande soit brunie.
- Ajouter la sauce tomate à la viande, saler, poivrer, et laisser mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes.
- Dans une casserole, faire fondre le beurre, ajouter la farine et cuire pendant 1 minute. Verser le lait progressivement en remuant jusqu'à ce que la sauce épaississe. Saler et poivrer.
- Dans un plat à lasagne, étaler une couche de sauce bolognaise, couvrir de feuilles de lasagne, puis ajouter une couche de sauce béchamel et saupoudrer de fromage. Répéter l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients, en finissant par une couche de béchamel et de fromage.
- Enfourner pour 40 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et les pâtes tendres.
Notes :
Laisser reposer les lasagnes 10 minutes avant de servir pour faciliter la découpe. Ajouter du basilic frais pour plus de saveur.
Nutrition :
Calories: 600kcal | Carbohydrates: 54g | Protéines: 34g | Fat: 26g | Lipides saturés: 10g | Choléstérol: 90mg | Sodium: 560mg | Fibre: 3g | Sucre: 8g | Calcium: 200mg | Fer: 4mg