Tarte à l'Oignon Traditionnelle
Une tarte à l'oignon savoureuse avec une pâte feuilletée croustillante et une garniture d'oignons caramélisés, idéale comme entrée ou plat principal léger.
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Calories: 370kcal
Portions: Personnes
Equipements :
- Moule à tarte
- Poêle
- Rouleau à pâtisserie
- Couteau
- Planche à découper
Ingredients :
- 1 pâte feuilletée
- 500 g oignons
- 25 g beurre
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 2 œufs
- 100 ml crème fraîche
- 100 g fromage râpé (Gruyère ou Emmental)
- 1 cuillère à café thym frais haché
- 1 pincée noix de muscade
Instructions :
- Préchauffer le four à 200°C.
- Éplucher et émincer finement les oignons.
- Faire chauffer le beurre et l'huile dans une poêle et y faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient bien caramélisés, environ 10 à 15 minutes.
- Dans un bol, battre les œufs, ajouter la crème fraîche, le fromage râpé, le thym, la noix de muscade, sel et poivre.
- Mélanger la préparation d'oignons caramélisés avec le mélange d'œufs et de crème.
- Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquer le fond à la fourchette.
- Verser la garniture sur la pâte feuilletée.
- Enfourner pour 25 à 30 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée.
Notes :
Servir chaud, accompagné d'une salade verte pour un repas équilibré. La tarte à l'oignon peut être préparée à l'avance et réchauffée avant de servir.
Nutrition :
Calories: 370kcal | Carbohydrates: 26g | Protéines: 8g | Fat: 25g | Lipides saturés: 13g | Choléstérol: 110mg | Sodium: 220mg | Potassium: 164mg | Fibre: 2g | Sucre: 5g | Vitamine A: 315IU | Vitamine C: 4.1mg | Calcium: 180mg | Fer: 1.8mg