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Sauce fromagère onctueuse

Sauce Fromagère Onctueuse

Une sauce fromagère crémeuse et riche, parfaite pour napper des pâtes, des légumes ou des viandes.
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Type de plat: sauce
Cuisine: Américaine
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Temps total: 15 minutes
Calories: 220kcal
Portions: 4 Personnes

Equipements :

  • Casserole
  • Fouet

Ingredients :

  • 25 g beurre
  • 25 g farine
  • 250 ml lait
  • 100 g fromage râpé (comme le cheddar ou le gruyère)
  • 1 pincée noix de muscade
  • 1 pincée sel
  • 1 pincée poivre

Instructions :

  • Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.
  • Ajouter la farine et remuer pendant 2 minutes pour créer un roux.
  • Inc.orporer progressivement le lait en fouettant jusqu'à ce que la sauce épaississe.
  • Ajouter le fromage râpé et continuer de remuer jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.
  • Assaisonner avec la noix de muscade, le sel et le poivre.
  • Cuire pendant 5 minutes en remuant de temps en temps jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  • Retirer du feu et servir immédiatement.

Notes :

Ajustez la consistance avec plus de lait si la sauce est trop épaisse. Vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette pour plus de saveur.

Nutrition :

Calories: 220kcal | Carbohydrates: 6g | Protéines: 8g | Fat: 18g | Lipides saturés: 11g | Choléstérol: 50mg | Sodium: 310mg | Sucre: 2g | Calcium: 200mg