Tartelette Fleur aux pommes

Vous pouvez réaliser cette préparation s’il vous reste un peu de pâte feuilleté et quelques tranches de pommes.
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Tartelette Fleur aux pommes

Ingrédients

2 rouleaux de pâte feuilletée

2 grosses pommes rouges

½ citron (jus)

10 c. à soupe de confiture de framboise

Pour la décoration :

Sucre glace

Préparation

Rincer, puis essuyer les pommes, avant de les trancher en deux, tout en gardant leur peau. Enfin, les découper en fines lamelles à l’aide d’une mandoline.

Les recouvrir d’eau en les plaçant dans un bol et en ajoutant le jus de citron.

Les faire chauffer au micro-ondes 2 à 3 min, afin qu’elles ramollissent et terminer en égouttant.

Préchauffer le four à 180°C. Beurrer et fariner les moules à muffins.

Découper environ 10 grandes bandes de pâte feuilletée faisant 5 cm de largeur.

Étaler la confiture sur ces dernières et disposer les tranches de pommes sur leur partie supérieure, en veillant à les superposer légèrement. Replier la partie inférieure de la pâte sur les tranches de pommes, puis rouler la bande sur elle-même. Placer les tartelettes dans les moules et cuire au four durant 30 à 40 min.

Agrémenter de sucre glace au moment de servir.

Sachez qu’il est aussi possible de colorer les tranches de pommes avec du colorant. Pour l’option nature, faites appel à des mûres écrasées avant d’envoyer le bol au mirco-ondes.

 

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