Tarte aux Quetsches d'Alsace

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Tarte aux Quetsches d'Alsace

Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée

  • 800 g de quetsches

  • 80 g de sucre

  • 1 sache de cannelle en poudre

 

La recette :

  1. Etalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond.
  2. Rincez, nettoyez et dénoyautez les quetsches puis coupez-les en deux.
  3. Disposez les quetsches sur la pâte feuilletée en les serrant bien.
  4. Enfournez la tarte 30 minutes à 220°C. Les quetsches doivent bien caraméliser.
  5. Laissez tiédir avant de déguster.
  6. Pour ceux qui le souhaite, saupoudrez de cannelle et de sucre.
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