Sphères surprises au chocolat et glace vanille

On repasse aux fourneaux aujourd’hui, mais côté pâtisserie, cette fois-ci !

Ingrédients : 

• 300 g de chocolat noir à faire fondre

• 4 boules de glace saveur vanille

• 20 cl de crème liquide

• 50 g de meringues

• 2 c. à s. de pistaches concassées

La recette :

1. Faites fondre 150 g de chocolat noir.
2. Nappez le fond de 8 demi-sphères avec le chocolat. Laissez ensuite figer. Recommencez l’opération une seconde fois.
3. Mettez une bonne grosse boule de glace à la vanille dans 4 demi-coques.
4. Ajoutez-y les meringues, les pistaches concassées, et recouvrez d’une autre couche de chocolat.
5. Faites fondre le chocolat restant dans la crème, puis chauffez jusqu’à ce que le mélange soit bien chaud.
6. Versez la crème toute chaude sur la sphère pour la faire fondre devant vos convives ébahies !
7. Parsemez ensuite de pistaches.
8. Dégustez !