Une recette savoureuse qui nous vient directement d’Asie !
Ingrédients :
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20 galettes de riz
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2 carottes
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1 paquet de champignons noir
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60 crevettes
- Un bocal de germes de soja
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3 blancs de poulet (400 g)
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3 oignons
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Sauce soja et nuoc nam
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Huit feuilles de laitue
- Menthe
La recette :
- Couper le poulet en fines lamelles.
- Faites revenir les oignons, le poulet, avec un peu de sauce soja et de nuoc nam.
- Pendant ce temps, râpez les carottes, coupez la laitue. Faites de même avec les champignons, en fines lamelles.
- Dans un saladier d’eau tiède sucrée, tremper une galette de riz, posez-la sur un torchon sec, puis farcissez-là avec les ingrédients suivants : crevettes, laitue, soja, carottes, poulet et quelques feuilles de menthe.
- Roulez-le et poursuivez en faisant de même avec les autres galettes de riz.
- En guise d’accompagnement, préparez une sauce avec de l’eau sucrée, du citron, du nuoc nam et quelques carottes râpées.
- Dégustez !
