Recette tarte cougette chèvre

Au goûter ou en tant que plat principal, cette recette de tarte courgette chèvre ravira les petits et les grands.
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Recette tarte cougette chèvre

Ingrédients pour la recette de tarte courgette chèvre (pour 4 personnes)

  • 1 tarte brisée
  • 3 œufs
  • 50 cl de crème fraîche
  • 1 bûche de chèvre
  • 5 courgettes moyennes
  • Lait
  • Herbes de Provence
  • Huile d’olive
  • Sel
  • Poivre

Préparation de la recette de tarte courgette chèvre

  1. Éplucher les courgettes et les couper en tronçons de 1,5 cm.
  2. Les faire revenir dans une poêle huilée, assaisonner et saupoudrer d’herbes de Provence.
  3. Préchauffer le four à 200 °C.
  4. Étaler la pâte dans un moule à tarte, y ranger les tronçons de courgettes.
  5. Couper le chèvre en tranches d’1/2 cm et les disposer sur les courgettes.
  6. Recouvrir de quelques rondelles de courgettes.
  7. Mélanger la crème aux œufs, assaisonner et verser un peu de lait.
  8. Verser le mélange sur la tarte.
  9. Enfourner pendant 30 à 40 min.

Nous vous conseillons de servir cette tarte tiède et non froide. Elle n’en sera que meilleure.

Une recette encore plus gourmande avec notamment des lardons est à essayer de toute urgence !

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