Recette soupe au potiron de grand-mère

Rien de tel que cette recette de soupe au potiron de grand-mère pour se réchauffer en hiver. Il ne vous reste plus qu'à passer en cuisine pour préparer ce délicieux velouté ! Vous pouvez déguster cette recette de soupe au potiron avec une de nos recettes croustillante. Ainsi, vous aurez un contraste intéressant entre le velouté de la soupe au potiron et le croustillant d'un accompagnement qui pourrait remplacer des croutons.
Image
Recette soupe au potiron de grand-mère

Ingrédients pour la recette de soupe au potiron de grand-mère (pour 6 personnes)

  • 3 pommes de terre
  • 1 quartier de potiron (à ne pas confondre avec le potimarron)
  • 1 oignon
  • 1 noix de beurre
  • Crème fraîche et éventuellement un peu de lait

Préparation de la recette de soupe au potiron de grand-mère

  1. Faire revenir l’oignon émincé avec le beurre dans une cocotte-minute.
  2. Ajouter le potiron coupé en cubes et laisser cuire quelques instants tout en remuant.
  3. Recouvrir d’eau, puis éplucher les pommes de terre, les laver, les couper également en dés, les incorporer à la préparation et assaisonner.
  4. Mixer et ajouter la crème fraîche, et éventuellement un peu de lait lors de la cuisson.
  5. Laisser frémir un instant et servir bien chaud.

Accompagnez cette recette de soupe au potiron de grand-mère de croûtons à l’ail et aux herbes ! Vous pouvez aussi consulter nos autres recettes au potiron si vous appréciez particulièrement ce légume. Nous avons aussi des recettes de soupe à la courge sur Spécial Gastronomie. Régalez-vous bien avec ces soupes ! Une autre recette similaire ici.

Ad

Contenu sponsorisé

A lire aussi

  • Comment cuisiner le miel de sarrasin ?

    Sur de nombreux siècles, voire des millénaires, le miel est l’un des produits naturels qui a résisté et accompagné les hommes à travers les âges. Aliment savoureux et aromatique, le miel est un remède reconnu pour plusieurs maladies. Tous les miels étant des produits d’abeilles, il ne se ressemble pourtant pas tous sur la texture, la qualité et les vertus. Le miel de sarrasin est l’un des miels spéciaux connus pour ses nombreuses vertus. Découvrons tout sur ce miel jusqu’à son utilisation en cuisine.
  • Comment se faire livrer ses courses à la maison ?

    En plein essor, les courses livrées à domicile sont un luxe pour quiconque n’a pas la capacité ou le temps de se déplacer. Il est nécessaire, pour autant, de bien s'organiser pour une bonne réception de vos articles. Découvrez, en 5 étapes, comment se faire livrer ses courses à la maison.

    En France, seulement 1 personne sur 10 a déjà effectué ses courses en ligne au moins une fois dans sa vie, loin derrière la pratique de l'e-commerce. Néanmoins, c'est une clientèle diversifiée qui s’est lancée dans le "Cybermarché" (supermarché en ligne) depuis quelques années maintenant. Pour les enseignes de livraison, on peut retrouver des acteurs de supermarché et leur filiale de vente en ligne, des épiceries fines, ou encore des sites spécialisés dans la livraison de courses alimentaires à domicile.
  • Quels avantages d'offrir un panier gourmand à un de vos proches ?

    Un panier gourmand est une composition de produits alimentaires de tous genres (sucrés ou non), plus ou moins luxueux ou alors inhabituels. Et généralement, lesdits produits sont placés dans une corbeille, dans une boîte ou dans un coffret qui peut être bien décoré.

    La portée de ce panier est qu’il constitue une parfaite alternative face aux idées de cadeau typiques dont on a déjà l’habitude. Il s’agit entre autres des fleurs, des chocolats, des bijoux, des diners au restaurant, etc. Plutôt donc que ces options, un panier gourmand peut énormément ravir vos proches et leur offrir un moment de plaisir, comme le confirment les 3 raisons clés suivantes.
  • Recette calamar a la romaine sauce tartare

    SI les calamars à la Romaine évoquent par leur nom l'Italie, ils sont paradoxalement parmi les plus célèbres des tapas espagnoles ! Ce sont tout simplement des beignets de calamar (ou d'encornet) frits, délicieux avec une sauce tartare. Attention, il s'agit d'un plat riche ! A déguster avec parcimonie, même si on a parfois envie de se lâcher… Dans ce cas les calamars frits avec leur sauce tartare vous régaleront.
  • Recette aiguillette de poulet au four pommes Dauphine

    Vous souhaitez déguster de délicieuses aiguillettes de poulet ? Nul besoin de vous rendre dans une grande chaine de restauration pour cela, nous allons vous donner la meilleure recette d'aiguillettes de poulet au four accompagnées de leurs pommes Dauphine, à savourer avec les doigts devant la télé ou lors d'une soirée entre amis.

    Voici la recette des aiguillettes de poulet au four pommes Dauphine pour deux personnes. Nous vous conseillons de préparer d'abord les pommes Dauphine, car c'est plus long.

Newsletter