Recette palet breton

Cette recette de palet breton est idéale pour l’heure du thé ou du café.
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Recette palet breton

Ingrédients pour la recette de palet breton (pour 15 palets)

  • 140 g de farine
  • 80 g de sucre
  • 2 pincées de fleur de sel
  • 6 g de levure
  • 80 g de beurre
  • 2 jaunes d’œufs

Préparation de la recette de palet breton

  1. Mélanger les jaunes au sucre.
  2. Ajouter le beurre, la farine et la levure.
  3. Écraser la fleur de sel et l’incorporer à la pâte.
  4. Former un boudin, l’envelopper de film alimentaire et laisser reposer au frais pendant 2 h.
  5. Préchauffer le four à 180 °C.
  6. Découper les sablés et les enfourner pendant 20 à 30 min.

Vous pouvez déguster le palet de breton tel quel ou avec du café ou du thé.

Testez également la recette de la pâte de palet breton comme base de tartes !

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