Recette gâteau fondant aux pommes à l’ancienne

Le fondant des pommes et le croustillant du gâteau fait de cette recette de gâteau fondant aux pommes à l’ancienne une petite gourmandise pour terminer un bon repas. Voici une des meilleures recettes pour obtenir un gâteau aux pommes moelleux.
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Recette gâteau fondant aux pommes à l’ancienne

Ingrédients pour la recette de gâteau fondant aux pommes à l’ancienne (pour 6 personnes)

  • 2 belles pommes rouges
  • 80 g de sucre en poudre
  • 2 cuillères à soupe de cassonade
  • 15 cl de lait
  • 2 œufs
  • 100 g de beurre demi-sel mou
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1/2 cuillère à café de cannelle
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron

Préparation de la recette de gâteau fondant aux pommes à l’ancienne

  1. Épluchez les pommes, coupez-les en petits cubes et arrosez-les de jus de citron.
  2. Après cette étape, faites fondre 30 g de beurre dans une poêle et faites-y blondir les pommes 3 minutes de chaque côté en saupoudrant d'un peu de cassonade.
  3. Mélangez la farine, la levure, ajoutez le sucre en poudre et le sucre vanillé, puis verser le lait et les œufs entiers. Mélangez le tout avec un fouet à main. Après cette étape, incorporer le beurre fondu et mélanger une nouvelle fois.
  4. Beurrer le fond et les bords d'un moule à manqué avec un peu de beurre fondu. Verser la pâte dans le moule, puis répartir les pommes par-dessus sans les enfoncer.
  5. Allumer le four à 200 °C, enfourner la préparation pendant 35 min.
  6. Lorsque le gâteau est cuit, mélanger 40 g de beurre demi-sel avec 2 cuillères à soupe de cassonade et ½ cuillère à café de cannelle. Étaler ce mélange sur le gâteau dès la sortie du four. Laisser pénétrer avant de démouler.

Certains agrémentent cette recette de gâteau fondant aux pommes à l’ancienne de raisins ! Avec cette recette délicieuse, vous pourrez obtenir un gâteau aux pommes bien moelleux. Apprenez-en plus sur cette recette ici. Pour l'entrée et le plat, nous vous invitons à consulter nos autres recettes !

 

 

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