Recette courge spaghetti

Découvrez comment préparer cette recette de courge spaghetti, façon carbonara.
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Recette courge spaghetti

Ingrédients pour la recette de courge spaghetti (pour 4 personnes)

  • 100 g de parmesan
  • 200 g de lardons
  • 1 courge spaghetti (environ 2 kg)
  • 2 oignons
  • 25 cl de crème fraîche

Préparation de la recette de courge spaghetti

  1. Cuire la courge spaghetti entière dans une cocotte-minute d’eau bouillante pendant 30 min.
  2. La couper en deux dans le sens de la longueur, retirer les graines,  récupérer la chair à l’aide d’une fourchette et l’égoutter.
  3. Faire revenir les lardons et les oignons dans une poêle.
  4. Ajouter les spaghetti de courge, ainsi que la crème, assaisonner et saupoudrer de parmesan.
  5. Déguster le plat bien chaud.

Bien faire attention à la cuisson pour cette recette de courge spaghetti. Le risque est de transformer les filaments en purée.

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