Quiche au fromage

En entrée ou pour servir d’amuse-bouche, cette recette rapide fera le bonheur de vos convives. Rien de tel que de déguster des mini-quiches remplies de fromage.
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Quiche au fromage

Ingrédients

1 pâte feuilletée (ou pâte brisée)

120 ml de crème liquide

2 œufs

100 g de fromage cheddar

Une pincée d'origan

Une pincée de sel

Poivre du moulin

1 c-a-soupe de ciboulette ciselée

Préparation

Commencez par préchauffer le four à 190°C, puis beurrez les moules à mini-muffin.

Dans un bol, battre les œufs et la crème liquide.

Ajoutez ensuite le cheddar et vous pourrez apporter quelques morceaux d’olives vertes ou noires.

Incorporez la ciboulette et assaisonnez.

La pâte feuilletée est à étaler et à découper en disques. Pour cela, vous pouvez vous servir d’un emporte-pièce.

Placez les disques dans les moules et piquez la pâte à la fourchette.

Versez l’appareil composé d’œuf, de crème et de fromage et de ciboulette.

Vous pouvez encore agrémenter d’origan avant d’enfourner pendant 30min environ.

Attendre 10min que les quiches refroidissent après avoir cuit au four pour pouvoir les démouler.

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