Rapide, facile, inratable : l’idéal quand on n’a pas le temps !
Ingrédients :
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4 cuisses de poulet
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2 oignons
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2 gousses d’ail
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2 tomates
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Curry
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1 pincée de quatre-épices
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1 boîte de lait de coco de 15 cl
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Poivre
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Sel
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Huile de tournesol
La recette :
- Assaisonner les cuisses de poulet avec sel, poivre et les quatre-épices.
- Dans une cocotte, faire chauffer l’huile et y faire revenir le poulet. Laisser dorer.
- Ajouter les oignons et les tomates, tous deux coupés en petits dés. Laisser suer quelques minutes.
- Ajouter ensuite de l’eau à hauteur.
- Ajouter le curry.
- Après le premier bouillon, verser le lait de coco.
- Laisser cuire jusqu’à ce que la sauce s’épaississe.
- A déguster avec un bon riz basmati.
