Petits sablés olives & comté

Croquant à souhait !
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Petits sablés olives & comté

Ingrédients (pour 30 biscuits) :

  • 100 g d'olives vertes ou noires

  • 175 g de comté

  • 125 g de beurre

  • 125 g de farine

  • Sel & poivre

 

La recette :

  1. Ramollissez le beurre au micro-ondes puis mélangez-le avec la farine,les olives (dénoyautées et coupées), le comté râpé.
  2. Assaisonnez à votre guise.
  3. Roulez-la pâte obtenue en boudin de 5 cm de diamètre environ.
  4. Enveloppez-la dans un film plastique et réservez-la au réfrigérateur 1 nuit.
  5. Découpez le boudin en rondelles et disposez les futurs sablés sur une plaque de cuisson.
  6. Au four à 180°C pendant 10 minutes.
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