Mozzarella panée

On aime tous la simplicité.
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Mozzarella panée

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 400 g de mozzarella
  • 5 cuillères à soupe de chapelure
  • 2 œufs
  • Huile de friture

 

La recette :

1. Battez les œufs.

2. Coupez la mozzarella en tranches.

3. Plongez les tranches de mozzarella dans le mélange battu.

4. Imbibez-les ensuite dans la chapelure.

5. Egouttez-les sur du papier absorbant.

6. Dans une poêle très chaude et dans un fond d’huile, disposez les tranches de mozzarella.

7. Faites-les dorer et fondre sur chaque face.

8. Servez chaud accompagné d’une salade.

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